遺言したい事は、どのように書けば有効なのですか
弁護士さんに依頼するのでしょうか、遺言は本当に実行できるのでしょうか、例えば目の悪い人の慈善団体に寄付をしたいという遺言を残したい場合は、やはり弁護士さんに、頼んでおかないとだめですか

弁護士に頼むなら確実です。
自分で書くこともできますが、
公正証書にしたほうがよいでしょう。